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广式豆蓉月饼的做法_广式豆蓉月饼怎么做_好豆

时间:2019-08-03 12:23  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  广式豆蓉月饼

  高兴幸福每一天

  色拉油150g

  转化糖浆350g

  枧水10ml

  广式豆蓉月饼的做法

  糖浆,油和枧水充实搅拌平均

  放入面粉和成面团,饧20分钟,下成小剂子备用。做的是150克的月饼,皮面占70克。

  本人做的特色豆蓉馅。细致做法参考链接

  馅料用80克一个。称好后团成团备用

  皮面包裹住豆蓉馅,悄悄向上推面皮。

  揉圆后放入模具中,在案板上压实。

  概况刷好蛋液后就能够放烤箱烤制了,150克的月饼上火选用200,底火220.烤15分钟摆布即可

  选用了两个花片。很标致哦

  烤熟后的结果

  1,和面时,油和糖浆要充实搅拌平均后才能放入面粉,不然油面分手容易开裂 2,按照选用的模具克数决定面馅比例,个生齿味分歧面馅比例也可响应调理 3,留意烤箱温度,每个烤箱分歧,温度时间也会有所改变 4,做好的月饼需要回油3-5天后食用,结果更佳

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