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南方梭子蟹上市十多块一斤

时间:2019-08-15 21:53  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  市民直呼比猪肉还廉价,南蟹北运抢占市场且价钱呈现逐年下降趋向

  8月1日起头,南方部门地域休渔期竣事,消逝了许久的梭子蟹又出此刻我市的市道上。8月5日,记者走访市场领会到,梭子蟹方才上市的时候,最贵卖到了120元一斤,但伴跟着上市量逐步增大,现在价钱曾经回落,最廉价的梭子蟹零售价在15元一斤摆布,市民直呼比猪肉还廉价。

  梭子蟹上市价不高

  8月4日上午,记者在城区孙家大集海鲜区看到,摊贩刘密斯在忙着招待顾客,她卖的梭子蟹个头大的30元一斤,个头小的27元一斤。

  刘密斯告诉记者,8月1日起,南方部门地域休渔期竣事,梭子蟹起头大量上市。8月1日当天,就有螃蟹运到了我市,其时的价钱卖到120一斤,卖得还挺火。但接下来几天,跟着上市量越来越大,价钱逐步降了下来。

  8月5日半夜1时30分许,记者来到城区南下河市场水产区,临近闭市,梭子蟹的价钱廉价了不少。在一处海鲜摊位上,剩下不到十只梭子蟹,摊主自动招待记者过去,说卖20元一斤,看记者犹疑,她把价钱调到了18元一斤,最初干脆喊出了15元一斤的价钱。“就剩下这么几只了,干脆廉价卖给你,早上的时候我都卖30元一斤。”这位摊主说。

  记者在水产厅里转悠了一圈发觉,这里的梭子蟹最贵的卖22元一斤,廉价的卖15元一斤,有些品相差的只卖12元一斤。

  市民一次买6斤尝鲜

  梭子蟹起头大量上市,价钱还不高,最欢快的仍是爱吃海鲜的市民。当天,记者在南下河市场看到,虽然是半夜,但不少海鲜摊位前仍是围着不少市民,最受接待的就是梭子蟹。

  摊贩董密斯正在叫卖着剩下的一盆梭子蟹,这些螃蟹看上去个头不小,卖20元一斤。她的呼喊声吸引了两名市民,把剩下的梭子蟹给打包带走了。董密斯说,梭子蟹虽然方才上市,但销量还算不错,她进的几百斤梭子蟹,一上午就全卖光了。

  家住盛世华府小区的刘密斯正在挑选梭子蟹。她告诉记者,他们一家人都出格爱吃海鲜,没想到梭子蟹的价钱比猪肉还廉价。“我上周六买了一些去走亲戚,还没吃过瘾,所以又过来买点,本人在家好好试试鲜。”刘密斯说。

  家住城区地方糊口城小区的张密斯一口吻买了六斤螃蟹。“等了这么久,终究又比及海蟹上市了。海蟹刚上市的时候卖80元一斤,我没舍得买。没想到此刻就廉价下来了,只卖20元一斤。”张密斯说。

  较客岁同期更廉价

  记者领会到,和客岁同期比拟,本年的梭子蟹价钱更廉价,市民能够吃到廉价螃蟹了。

  提到梭子蟹价钱廉价的缘由,南下河鹏程水产的担任人田国文引见,目前全国的海捕梭子蟹次要分布在浙江舟山、江苏连云港等区域,这些处所的禁渔期解禁时间是8月1日,比潍坊要早一个月,所以在整个8月份,连云港及舟山梭子蟹就成了潍坊市道上的主力军,此中又以连云港蟹为主,销量能占到一半。

  田国文说,此刻的交通出格便当,进入潍坊市场的南方梭子蟹数量一年比一年多,和当地的梭子蟹构成很是激烈的合作。因为南方的天气、温度都出格适宜螃蟹发展,梭子蟹的产量出格的大,运输成本降下来当前,南方梭子蟹的价钱很廉价,对市民的吸引力出格大。

  水产发卖商刘先生说,以前酒店里对梭子蟹的需求量出格大,但比来几年,梭子蟹的次要客户变成了通俗市民,价钱也越来越廉价。

  田国文说,从目前领会到的环境来看,本年南方梭子蟹的供应量还不错,假如供应量充沛,本年的螃蟹价钱该当不会太高。

  想吃当地蟹还得等

  南方低价梭子蟹多量量进入潍坊市场,不成避免地对当地蟹的发卖发生了出格大的冲击。寿光市的梭子蟹养殖户刘增瑞说,每年的八九月份,是北方梭子蟹上市的季候。比来几年,遭到南方梭子蟹的冲击,当地的梭子蟹销量确实遭到了影响,呈现下滑趋向。

  刘增瑞说,比来几年,南方梭子蟹价钱呈现了比年下降的趋向,遭到了良多市民的接待。而潍坊当地的梭子蟹价钱上要比南方梭子蟹高良多,次要缘由就是遭到当地天气的限制,当地梭子蟹的产量不断就没有南方梭子蟹的产量高。特别是伴跟着比来几年交通越来越便当,南蟹北运的成本越来越低,当地梭子蟹的交通成本低的劣势不竭被压缩,降价空间越来越小,无法和南方梭子蟹打价钱战抢占市场。

  不外,这并不料味着南方蟹就能够完全替代当地蟹。南方蟹因为天气的缘由,发展周期比北方蟹短良多,并且因为南方地域的水温比力高,这导致南方梭子蟹的蟹肉、蟹黄份量不足,看上去个头大,但其质量和口感差一些。而潍坊当地梭子蟹因为水温更低,其发展周期很长,质量和口感要远比南方梭子蟹好,当地梭子蟹的养分价值也更高。

  田国文说,对于良多真正爱吃螃蟹的市民来说,很容易就可以或许分辩出南方蟹和当地蟹的区别。能够说,中低端市场由南方蟹独霸,而高端市场则是被当地蟹独霸。因而,市民要想吃口感肥美的当地蟹,还得再耐心期待一段时间。

  文/图  记者赵春晖

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